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　一家奶茶店中所选的奶茶原料是非常重要的一步，这决定了后续制作奶茶的质量会如何。所以要开奶茶店就得要学会选择挑选购买奶茶原料才行。崇蜜社茶饮加盟今天就奶茶生产中的一些常用原料来给大家说说究竟该如何挑选。

　　1.果粉。

　　奶茶店中所使用的果粉，基本上都是使用水果直接压榨、浓缩干燥的。好用的果粉，香精的含量会比较低，水果香味更接近水果，颜色也会比较类似。

　　2.奶精。

　　奶茶原料中的奶精通过混合，乳化，灭菌和干燥制作而成。在购买奶精时要清楚其味道如何。有奶香浓郁的，也有奶味偏淡的。因此，在购买奶精时，需要根据不同口味需求来选择时候的奶精。

　　3.珍珠。

　　珍珠也是奶茶店不可缺少的一种奶茶原料。它由番薯粉，木薯粉，淀粉等制成。它具有晶莹剔透的外观和耐嚼的口感。在奶茶原料市场上，珍珠分为生粉圆和熟粉圆两种，在选择珍珠时一定要试试其嚼劲及味道。

　　4.茶叶。

　　选择茶叶是一项技术性工作，在选择这一原料时需要靠我们去闻，去品才行。但是，奶茶通常只使用红茶，绿茶和乌龙茶，所以你只需要了解这三种茶叶相关的选择技巧即可。

　　以上就是几种奶茶中比较常用的一些原料的挑选方法了，在购买这些原料之前，一定要去学会挑选的方法，这样才能够从根本上保证奶茶质量。