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　　渝城老妈火锅如今已经在火锅加盟市场上开辟了一片新天地，加盟商口碑是我们最好的招牌。对于想要加盟的朋友来说，加盟渝城老妈火锅店要投资多少钱?利润怎么样?是他们最关心的问题。加盟渝城老妈火锅有强大的体系支持，即便没有火锅店的运营经验，也可以大胆加盟渝城老妈火锅。

　　加盟这个品牌除了需要准备加盟费以外，还需要承担相应的房租费、装修费、设备费、首批原材料费、人工费、宣传费及一定的流动资金。

　　开店的总投资，要受到加盟商所在城市的经济规模，选址地区的繁华程度，开店面积的大小、人工薪酬等因素的影响，所以说总的费用要看到情况来定。

　　渝城老妈火锅加盟费是根据不同区域，不同面积来衡定的。一家300平方的渝城老妈火锅，除房租外，投资约50万(含加盟费)上下。

　　渝城老妈火锅合伙式加盟，总部从店铺前期选址到店铺开业全程帮扶，运营后的人员培训、物流采购、推广营销等由总部专业团队全程指导。

　　说到渝城老妈火锅加盟利润，我们需要了解一下影响我们利润的极大因素。

　　一、价格影响利润但不决定利润

　　火锅加盟店利润由很多因素所决定，除了菜品价格外还有其他各项成本。因为菜品的价格影响着利润，但并不能决定利润。比如消费者点餐的数量等等，所以我们想要提升利润，不能只从菜品价格上着手，还可以调整其他因素。

　　二、利润≠毛利润

　　很多餐饮店老板对毛利润和利润的定义不够清晰，甚至认为毛利润就等同于利润，导致他们在调整菜品成本时出现问题。

　　毛利润=菜品售价-菜品原料、利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用。

　　利润是包含在毛利润当中的，是最后餐饮店老板赚到手里的钱，而并非是简单的菜品售价减去菜品原料。所以我们在调整菜品价格时，要把人工、房租、水电煤气等费用全部考虑进去，不要光想着原料和售价这两个因素。

　　三、薄利多销不是万能的

　　很多商家会通过打折、促销、搞活动，这种方式来招揽客人。这种方式可以用，但不适合长期经营。餐饮店最忌讳“薄利多销”，原因就是薄利多销后，单品利润降低，而人工成本没有变，这就导致“人工成本利润率”下降，即相同人工费的产出变少了，因此总营收不见得会上升。

　　四、合理的利润建立在合理的经营上

　　餐饮店主从事餐饮行业想要赚钱的心理可以理解，但一口吃不成胖子，不能急功近利，做一些违背原则的事情，只有你更用心地对待顾客，顾客才会买你的帐。餐饮店不必刻意去地去控制利润，只需用最少的钱满足顾客最大的餐饮需求，包括、食材、设备、软装等;在善待员工方面，更要做到让员工能投身自己的热情，再减去水电房租等。

　　未来餐饮除了创新之外，营销、体验、服务、食品安全等要求将会更高。餐饮行业将面临生死大洗牌，那些因循守旧、思想局限、只顾闭门造车的餐饮企业，注定在浩荡餐饮大军中湮没。就在2019年7月20号，渝城老妈火锅尝试全新突破，将汉服民族风情融入地道重庆火锅中，开启了属于莽子的新篇章——渝城老妈火锅大戏院，精致的国潮主题搭配汉服元素、国风装饰，置身其中，犹如梦回百年梨园。

　　总的来说，一家300平方的渝城老妈火锅，根据人均消费、人流量的区别，回本周期约为6~10个月，毛利大约在70%~80%，实际情况受影响因素较多，根据具体的地域、店铺面积、店铺市口有一定的差异。

　　火锅本身在餐饮行业中，就属于消费较高的那一类，平均单客消费基本都在80元左右，即便每天进店消费的顾客只有100人，那么日营业额还是能达到8000元左右，那么月营收也就在24万元上下。由于这类火锅店的运营成本相对较低，要是经营者自身多付出一些劳动，那么净利率是可维持在20%左右。这也就就是说，这类火锅店，能月赚4.8万元左右，那么一年就能赚五六十万元。综合而言，现在开火锅店，仍是一个比较赚钱的投资选择。