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致爱丽丝奶茶运

致爱丽丝奶茶运用孙子兵法经

2004-09-29

¥1-10万

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致爱丽丝奶茶是如何运用孙子兵法经营门店的? 时间:2012-08-28   更多加盟费用和资料请在线留言

  致爱丽丝奶茶店经营就好像战争,因而可以通过《孙子兵法》来一探究竟。孙子在书中说,战争是关系国家存亡的的头等大事,因而需要研究彻底,同样日常管理就是关系致爱丽丝奶茶加盟店经营好坏的头等大事。这其中奶茶店长的影响最直接。店长在门店的经营中有着举足轻重的地位,需要像将军一样对奶茶店市场进行彻底的研究。

  1、调配资源

  孙子说,根据一般作战常规,出动战车千乘,运输车千辆,统兵十万,沿途千里转运粮草,内外的日常开支,使者往来的费用,修缮武器用的胶漆、战车所需的膏油、修甲所需的金革等等。每日须耗费千金,作好了这些准备后,十万大军才能出动啊!

  奶茶店的经营有很多的物品和事情要规划,包括水、电、材料、设备、奶茶原料、员工等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用。

  2、服务

  孙子说,视卒如婴儿,故可与之赴深溪;视卒如爱子,故可与之俱死。意思是说,将帅对士卒能象对待婴儿和自己的孩子一样,士卒就可以为将帅去赴汤蹈火。

  现代企业家如同统帅千军的将领,唯有爱护员工,“视员工若婴与爱子”,方能倍受员工的信任和爱戴,充分调动员工的工作积极性和创造性。

  奶茶店的店长严格意义上来说并非领导者,而是服务者。店长必须调动一切可以调动资源去从技术上帮助,资源上支持,心理上去鼓舞服务全场的人、事、物,让全员完全投入全情去工作。

  3、变通

  孙子说,凡是用兵的法则,主将受领国君的命令,征集兵员编成军队。在“圮地”上不要驻止,在“衢地”上应结交诸侯,在“绝地”上不可停留,遇到“围地”要巧出奇谋,陷入“死地”就要殊死奋战。

  所以说战场多禁忌,明智的将领遇事要变通。奶茶店店长也是如此。所有一切准备就绪,只是开始。而过程中总是会发生意外的事情,店长应及时去调整,去应变。

  4、严格

  孙子说,只有做到教罚并用,宽严结合,“卒未亲附而罚之则不服,不服则难用也,卒已亲附而罚不行,则不可用也”,方可真正“与众相得”。才能够控御全军上下,驱使广大官兵在战场上英勇杀敌,视死如归,从而夺取战争的胜利。严格,不仅仅表现在任何一项工作不是布置下去就可以万事大吉了的,需要不断地动态跟踪和了解,及时纠正其中错误思想、不良态度、不正确方法。

  没有万无一失的奶茶店经营,所以才需要有奶茶店店长日复一日的对奶茶店做好检查和服务,通过细致入微的观察每一个环节,然后进行分析和总结,最后才能一步步改善。一家优秀的致爱丽丝奶茶店首先就应该建立机制,标准,表格,同时拥有一个优秀的店长。

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