辣是舌尖上的灼热酥麻，辣是眉梢间的细密汗珠，辣更是众多国人碗里盘中的挚爱，安徽乃六省通衢之地，秦淮分界，来到这里，越来越多的人被“辣”征服，酷暑里，大汗淋漓的酣畅，严冬中，惠风和畅般温馨。每当饥肠辘辘之时，我们都能拥有一份既美味又营养的美食，来满足我们的日益刁钻的嘴巴，在这座城市里，就驻守着一位美食界的将军-“
辣将军”
辣将军砂锅之名由来已久，明朝正德年间，宁王朱宸濠起兵造反，围攻安庆，王阳明正任职南赣汀漳巡抚御史，逐率军解围。时值冬日，天降大雪，道路险阻，饥寒交迫，士气低迷，王阳明看着前路漫漫，愁眉不展。傍晚，行军至一村社，有一村民以砂锅炖之而食，色美而味辣，其肉质酥烂，汤汁鲜美，别具有一番风味。王阳明食后精神为之一振，逐下令全军皆以辣味砂锅食之。士卒食后疲惫皆无，寒意顿去。后来王阳明率军大获全胜，后人赞其食辣而胜，称之为：“辣将军也!”后来此村民便以“辣将军”之名，将其砂锅流传至今。
“辣将军“砂锅，采用精选食材，加入独特配方，经过精心制作，已经成为即美味又营养的辣味传奇。
人生百味，辣居其一，每次品味，都是一次自舌尖至心灵的味觉盛宴，每次品尝，似乎更是人生中的一次美妙历险，爱上了这种感觉，爱上了”辣将军“！
时至今日，经过晟睿雅餐饮集团厨师团队精心改良后，以国人口味为主，采用秘制料包，经过不断的创新，已有数百种口味供食客选择，改良后的“辣将军”砂锅深受大家的喜爱！
辣将军砂锅系列小吃，营养美味，好吃不贵！适合大众消费，大家都喜爱的才是美食，大家都吃得起的才是美食！辣将军砂锅注重食材，注重口味，好口碑是一碗一碗砂锅卖出来的，所以一碗砂锅，尝尽天下美味!
辣将军的文化理念和视觉充满中国艺术的韵味也有现代西式美学的真谛。无论从菜品特色、服务模式，还是文化底韵，都融入了浓浓的美食情结，让传统艺术和现代文化承接有序，但在构成方式上，又大胆引用了当代国际流行审美视角与手段。是一次“中学为体，西学为用”的勇敢尝试。
时至今日，辣将军砂锅经过晟睿雅餐饮集团厨师团队精心改良后，以国人口味为主，采用秘制料包，经过不断创新，现已有数百种口味供食客选择，改良后的辣将军砂锅深受国人喜爱。辣将军砂锅已经成为既美味又营养的辣味传奇。