餐饮作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!而快餐市场也一直保持强劲的发展势头，年营业额增长高于整个餐饮增长平均值7个百分点。
据记载，杜氏的先祖因御厨而得姓氏，后世入选皇家御厨的更是人才济济，不可胜数。杜氏后人长年珍藏先祖遗留的酸辣粉私家配方，并不断改进烹制工艺，使
杜中记和气粥铺自成一派，在山陕一带久负盛名。杜式酸辣粉配料考究，口感香滑，香气扑鼻，过口难忘，是不可多得的民间美食。
北京杜中记餐饮管理有限公司是一家集食品研发、规模生产、物流配送、品牌运营、品控管理、企划宣传为一体的专业型知识性餐饮管理公司。公司对我国饮食文化进行悉心研究，在秉承其千百年来固有口味的基础上，研发出一系列具有自主知识产权的更符合现代人饮食习惯的特色美食，深受广大食客青睐。
公司拥有的经验丰富的专业餐饮管理团队，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广模式。目前公司旗下经营的“杜中记”餐饮品牌，经过短短几年的发展，已在全国各地开设了多家分店，已然使之成为了中国具有活力的特许加盟品牌。
公司拥有的的物流配送中心，几年来为全国的直营店、加盟店提供食品原料配送服务，在公司与店之间建立起了一套准确、快捷、安全的物流作业体系。
公司所属的研发团队，以市场为导向，不断地研发更适合食客消费的新产品，改良现有食品的制作工艺。多年来与其它美食研究机构保持着长期的技术交流与合作，开发了多项食品生产技术项目，为公司领先于同行品牌奠定了坚实的保障。
公司所属的客服部门，以提升各店的长期经济效益为方向，将“快速解决门店实际问题，全方位树立品牌形象”的理念贯穿一致，切实的落实互利共赢的营销网络，使公司的经济效益大幅增长，分店数量迅速攀升。展望未来，北京杜中记餐饮管理有限公司必将成为餐饮行业终端市场的亮眼新星！
综上所述，北京杜中记餐饮管理有限公司拟定，以十年的时间，创造出中国餐饮行业的世界品牌。