南翔小笼包

　　包子是中华民族的传统美食，据调查研究显示，中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见。经过多年的发展，其发展规模迅速扩展，市场规模不断扩大。

　　上海南翔小笼是南翔镇传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美著称。

　　南翔小笼是南翔镇传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。有日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。

　　1981年6月起，南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场，向东亚和西方各国出口，引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇，后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地。

　　南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店，经营南翔大馒头，黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖，因大肉馒头味道鲜，脍炙人口而出名。后来旅沪的南翔人邀请黄明贤到上海城隍庙开设南翔馒头店和西藏路上开设古猗园馒头店，挂名南翔小笼，至今盛名不衰。因南翔小笼味道鲜、脍炙人口而出名，同行老板纷纷效仿，使南翔小笼在上海及全国各都见其身影。日华轩名声大振，大家争吃南翔小笼。

　　现在南翔镇饭店几乎家家供应南翔小笼，但数古猗园小笼传统工艺做得最好，质量高、信誉好。年产供应在700万只左右，旅游季节、节假日来南翔游客必到古猗园品尝小笼。古猗园餐厅产品供不应求，南翔小笼享誉世界各国，获得许多殊荣。

　　所以有人笑言，到必游豫园，游豫园必尝南翔小笼包。发展到今天，南翔小笼包可以说已不再是一种单纯的小吃，而简直就是一门艺术了。南翔小笼包加盟合作保障多，享受到更多美味，带动消费，为人们创造出巨大的经济效益，实现盈利最轻松!

　　南翔小笼包以传统酵酶和现代科技相结合，提高了发酵技艺，维护本质。南翔小笼包的制作选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，采用独特配方并用高汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量的麻油，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点，成为上海一道独特的上海地方名小吃在全国也有很多类似与上海小笼的小吃。

　　南翔小笼包形成了品牌，从材料选择，配方技术，做品风格，专用设备，制作手法与技巧，都形成了很严谨的特点，也是加盟者可以直接获得的支持，但是这些并不需要费用。南翔小笼包加盟的投资还是有的，比如选址，装修，设备配套，材料准备，工具准备，服务的软件配套，这些都是开店的基础前提。

　　南翔小笼包对于加盟，选址，区域和投入资金有一定的要求。公司不安排，不接待上门的咨讯者。因为咨询的量实在太大，我们只能接待初步通过审核的咨询者。我们让加盟商直接走进现实的样板店，直营店，加盟店，自已去评估自已所在区域，自已投资能力，自已的管理，同时公司对加盟者，加盟区域，环境面积都有门槛，建议加盟者在下列渠道了解加盟需知。

　　1、加盟上海南翔小笼包需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。

　　2、能积极管理经营及维护本品牌形象。

　　3、具备良好的资信能力，保障店面的正常运营。

　　4、拥有合法经营的店铺，地段好，面积符合公司规定。

　　5、能够接受本公司的管理，遵守公司的各项运营制度。

　　6、具有良好的信誉基础和信用资质。

　　7、加盟商应具有敬业精神和管理能力。

　　1、填写加盟意向申请表和加盟商评估表。

　　2、根据公司要求进行商圈调研。

　　3、双方确定合作。

　　4、双方签订合同。

　　5、店铺经营、销售人员接受公司各类专业培训。

　　6、按照公司提供店铺空间形象设计图装修店铺。

　　7、装修完成后，空间形象验收。

　　8、加盟商支付货款，公司组织发货及配送辅料、相应宣传资料。

　　9、加盟区域管理人员跟进及指导。

　　10、开业，总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。