风行鸡排

　　说到台湾，对于年轻人而言，影响特别深刻的除了以前一直广为流传的台湾偶像剧，还有就是台湾的小吃了。在所有的台湾青春偶像剧中，几乎每次都会有台湾小吃的出场，这个作为台湾不可或缺的元素，也让世界了解到了台湾美食的魅力。

　　一个以鸡排为招牌的经典美食品牌——风云鸡排，源自台湾的正宗味道。风云鸡排外酥里内，香酥可口，风靡全国。风云鸡排多种产品，不同口味满足不同食客的需求，新鲜感随时随地跟随。原味鸡排、香辣鸡排、麻辣鸡排、酱汁鸡排，更有炸鸡块、烤鱿鱼、台湾小吃、美味汉堡等，在风云鸡排你能吃到更多美味小吃。

　　风行鸡排原名外婆鸡排，外婆鸡排起源于台湾宜兰县头城镇。一个老人总是带着外孙出去逛街，每次小孩子在街上看到炸的金黄的鸡排时，总是走不动道，每次都缠着外婆买鸡排给他吃，可是老人知道市场上的鸡排不卫生，而且鸡肉都是过了好几天的鸡肉，对口味和身体都不好，一直没有给外孙买过鸡排。

　　但是每次都很心疼，就琢磨着自己做给孩子吃，杀了一只家里的母鸡，亲自用新鲜的鸡肉，加上手工调制的酱料进行腌制，炸出来的鸡排不仅香味实足而且嫩的出汁，小外孙每次吃的都是满嘴鸡汁，老人则是等到孩子吃完，把剩下的鸡肉烹煮一下，自己吃。

　　但是家里的鸡也不能全部杀掉啊，后来老人就每天早上天微亮就往集镇走，就是为了能买到现杀的鸡肉。每次的制作，都由老人细心腌制，每种酱料都使用台湾传统原料，手工研磨，炸制出来的鲜香味总是能吸引街坊来蹭个口福，每个吃过鸡排的人，没有一个不说鸡排新鲜，嫩的，就连隔壁85岁掉了牙的阿婆都可以吃的满嘴是鸡汁。

　　再后来街坊们亲自带现杀的鸡肉，让外婆炸制。这个消息很快就传开了，邻镇的有些人也慕名而来尝尝鲜。街坊们也开玩笑说：外婆，开个店吧，这样你的小外孙有的吃了，我们也跟着沾光啊。

　　外婆只是笑笑说：我做鸡排都是最新鲜的鸡肉和我特质的佐料，要是我开店了，忙起来质量不好啊。这件事也就不了了之了，但是1年后，外婆突然开了一个鸡排店，很多人很奇怪，为什么一年前市场那么好的时候不开，现在市场那么多鸡排店了，还开一个店。

　　外婆依旧笑笑说：当时是担心鸡排质量做不好，但是现在看到城市里的人都是用劣质食材去做，小孩子吃了怎办啊，我这个老人都看不下去了，就自己养了一窝鸡，反正我们这边土肥草嫩的，鸡吃了也健康。每天就现杀现做，用我自己的佐料，我不能不保证每个人都说好吃，但是我这个老婆子还是能保证我的鸡排是绝对新鲜的，绝对嫩的。

　　大家一直喜欢叫老人是外婆，这个鸡排小店也就成了当地的第一家外婆鸡排店，之前的外婆鸡排口碑一直很好，所以来吃的人络绎不绝，老人忙不来就把儿子和女儿回来一起帮忙，后来因为那小鸡圈完全不够，12年外婆鸡排有了自己的鸡场，每天都是现杀现做。

　　老人的女儿和儿子掌握技术后，一直不忘老人的宗旨。想把这个没事发扬光大，让跟多人享受到自然的鲜嫩。但是他们的文化层度有限，没办法扩大影响力，所以一直在寻找有着共同志向的公司，直到13年初，遇到了以健康为宗旨的风行茶饮公司，才让外婆鸡排正式走上了市场化路线，但是当时外婆鸡排品牌已经被注册，不得已改名为风行鸡排，在台湾全面风靡开来。

　　风行原味鸡排原是台湾风行茶饮旗下的鸡排店加盟项目，大陆地区的总代理商为上海鉴地餐饮企业管理有限公司，2015年上海鉴地餐饮企业管理有限公司在原有“风行茶饮”的合作基础上，引进了“风行鸡排”的项目。并在2016年正式收购了风行鸡排品牌，在仍然采用台湾传统工艺制作，，采用秘制酱料腌制，并且原材料的选择也不做更改，真正把台湾美食带到了大陆。

　　风行鸡排从台湾传到内陆，遵循台湾本土特色文化，同时结合了本土理念，将台湾的鸡排更加时尚化，亲民化。同时针对市场的需求将鸡排和客饭融合，打造出鸡排饭的理念。从鸡排的盛行到鸡排饭的推出，也许在台湾很常见，但是作为刚从台湾传入大陆的风行鸡排这无疑是个挑战。

　　好吃才能好卖，好卖才有好口碑，好口碑不愁好生意。风云鸡排正宗台湾口味，口感酥脆，色泽诱人，健康美味。再好吃的食物天天吃也会腻，天天新品，口味不同才是王道。风云鸡排种类繁多，美食、饮品一应俱全，款款经典。

　　时代在变，传统的运营模式已经过时，与时俱进才是盈利的关键。风云鸡排店无加盟费，自有团队，专业生产，服务周全。总部的扶持决定着加盟者能走多远。

　　风云鸡排上得了厅堂，比得过同行。风云鸡排发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方优秀餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在风云鸡排品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。

　　1.认同品牌文化，服务热忱、全心投入者。

　　2.不具备资金实力、地缘、人脉关系，但对财富与成功充满渴望者，我们协助您!

　　3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗

　　4.能突出个人表现，特别是与人相处

　　5.积极参加全面培训

　　6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验

　　7.认同公司的品牌、营运模式、产品

　　1、了解风行鸡排品牌，并实地考察小派鸡排总公司及门店

　　2、通过多方便比较，最终确定最适合的投资品牌

　　3、武汉总部，和小派鸡排签署加盟/代理协议

　　4、营运经理对加盟店铺基本情况再一次确认，向工程部递交设计要求

　　5、工程部进行店面现场勘测，在规定时间内完成设计图纸

　　6、同时营运经理向培训部递交新店员工培训申请单，培训部安排为期7天的培训课程

　　7、根据实际情况，进行首批原材料订购

　　8、风行鸡排营运经理安排带店老师在加盟店准备试营业/开业辅导

　　9、在风行鸡排带店老师的协助下正式营业

　　10、定期巡店，品牌推广，新品研发，新的店面管理与活动营销辅导等