包掌柜生煎

　　包掌柜生煎品牌是主营点心，面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，生煎是它的主营产品。包掌柜生煎的起源有这么一段故事：

　　在25年前，苏州城区有一个当地著名的彩香市场，在那里边有家一小面点店，是一家专门买早餐生煎的店铺，当地人都很喜欢这里的生煎。林波那一年15岁，着这家店当洗碗工。勤快好学，做事认真的林波，被师傅看重，后面师傅传授给他制作面点的手艺。最后，师傅把店铺也给了上进的林波。

　　林波在刚开店时，吃足了苦头，经历了很多次失败，后来悟出了苏州人特别爱吃本地口味的鲜肉生煎的习惯，在他的苏州师父沈家华指导下，秉持着三分做工七分煎工的原则，潜心专研煎制技艺，在原材料的优化做到极致。2000年初，包掌柜生煎正式成为林波开第一家店面的招牌。经过不懈的努力和用心的经营，包掌柜生煎的生意蒸蒸日上。

　　就这样过去了几年的时间，越来越多的年轻人趋向于喜欢新奇的用餐体验，于是林波在传统的基础上优化产品，店面也做了专门的设计，带着苏州美食的香味，江南特色的装修风格，策划了年轻版的新型生煎店，名叫鑫震源，致力于生煎的制作工艺，给广大消费者带来最美味的饮食体验。

　　包掌柜生煎之所有可以越做越好，主要是凭借着它独特的配方以及一丝不苟的品质，真正做到让老百姓放心，让消费者倾心，在原料的采购上也是严格关把、精心挑选，制作工艺不断创新，跟紧时代潮流。

　　包掌柜生煎所用的原材料是半发酵的面粉以及经过严格筛选的鲜肉和肉皮冻，制作生煎时，将鲜肉和肉皮冻放置面粉上，并排地放在平底锅里用油煎，煎制过程中，最关键的是还要淋几次凉水，让面粉变得更加有弹性，最后撒上葱花和芝麻就做好了。最后煎好的包掌柜生煎，底部呈金黄色、脆中带香，肉馅鲜美多汁，吃上一口让人欲罢不能。如果制作工艺不好,不可能煎得滴汤不漏，有时候一口咬下去,就有可能会被“汤包”里的汤烫嘴。所以，包掌柜生煎从最初的一家小店发展至今，最重要的就是因为他的制作工艺精细且没人能够模仿。

　　包掌柜生煎店内还有各种不同的菜式，其中的招牌点心生煎馒头尤为出名。包掌柜生煎特点是味鲜，不仅皮薄馅多，香嫩爽口，还曾多次被苏州电视台采访报道。

　　1、无名生煎加盟商有一定的启动资金和创业精神;

　　2、认同无名经营理念和管理制度共同发展;

　　3、喜欢餐饮行业，接受无名生煎加盟总部培训内容;

　　4、有合适的经营场地，具备良好的商业信誉;

　　5、无名生煎加盟商需是无犯罪记录的企业法人或自然人。

　　意向选址：加盟商在当地市场寻找合适的门店，按照总部统一要求：面积在50-200平方以上，商圈大小客流量，消费层次等等。在加盟商有困难的情况下，总部拓展部配合推荐优质的门面。

　　店面评估：加盟商/区域代理商在寻到合适优质的门面的情况下，公司总部拓展部会针对性的对整个商圈，进行专业的评估，来打造黄金店面跟企业品牌知名度的目的。

　　店面设计：根据门面的整体情况，公司总部工程部会用专业的设计师来设计出稿，视面积大小及现场情形来制定优佳装修方案，有专业设计师现场测量尺寸，与您沟通出装修图纸。来保证门面的整体品牌形象。

　　装潢施工：加盟商/区域代理商可以按照公司的图纸报价自行选择装修公司进行施工。公司总部负责人会对施工现场进行技术性指导，作出合理的预算。同时加盟商也可以委托公司工程部进行门面装修。

　　人员招聘：在加盟商/代理商缺乏招聘条件或其他因素的情况下，总部人力资源部给予配合在智联、58同城、赶集网等网站招聘合适的人员。

　　人员培训：加盟商/区域代理商下面的员工来公司总部参加培训门店的实战操作，跟服务礼仪，销售技巧等方面的培训指导。

　　开业指导营销：按照当地的实际协助加盟商/区域代理商情况量身定做一系列的营销活动，促销方案，媒体宣传等等，来确保开业成功，火爆经营的目的。

　　开业门店宣传设计：内容包括海报、易拉宝、菜单灯箱、代金券、招聘海报、吊旗、会员卡、订座卡、立牌、名片菜单等。

　　开业驻店辅导：开业期间，公司总部会派专业的店面督导指导协助加盟商/区域代理商进行经营管理，提升服务、提高蟹黄汤包中华名小吃在当地的认知度，保证门店顺利开张。