乾矿老火锅费用地域官网

　　不管是80后的老辣椒，还是90后的小清新，对辣味火锅想必是不会拒绝的态势。说起重庆有家辣到销魂的乾矿老火锅加盟店，还是那一次朋友带小编去的。记得当时还是人潮拥挤，但是绝非偶然的场景。

　　店名特别显眼，亮黄色和大红色给人视觉冲击力很强，红红火火的“乾矿老火锅”门头让小编站在门外就感觉到了火辣辣的味道。小编只能咽着口水排队等候，在门口排了半个多小时的队才进去。

　　室内的装修很阔气，宽板凳、方桌子、大红灯笼高高挂，简直是红的一塌糊涂，还没坐下，就感觉到嗨起来的火锅文化了。对于小编这种在南方长大的的90后，是很少有机会接触到重庆老火锅，这一次就算入乡随俗了。

　　他们家的锅底，如果平时能吃中辣的，到他们家可以点微辣，因为微辣也真的特别辣。他家的锅底会越煮越辣，吃的时候有点回甜味，吃到后面让你辣的不行，还是控制不住自己的吃吃吃。

　　这家店的招牌必点之一是毛肚中的高富帅——水牛毛肚，价格168元一份。水牛毛肚在锅里七上八下就烫好了，一斤毛肚在不知不觉中就下肚了。听说在这家吃到的水牛毛肚从屠场到上桌不超过12个小时，但是想着168元的价格，还是觉得贵了点。

　　招牌必点之二——鹅肠，76元一份。鹅肠提前打了个鸡蛋，混合后下锅，感觉更加顺滑，且在鹅肠的周围有一层淡淡的煮沸后的蛋清，更加爽口。

　　新奇的是，藕片在重庆居然叫荷心，找了半天才点上，厚片的，很甜很好吃，荷心的价格是8元/份。又点了6元/份的土豆，黄瓜片也是6元/份，在这么豪华的环境里，吃到6元/份的菜，心情简直开心到炸~

　　看了一下养生鲜蔬，其中7成的菜品都是6-8元，最贵的也就12元，荤菜的价位也就20元左右。小编们四个人这次的消费均价在80元/人左右，点了两份豪华的招牌菜，水牛毛肚和鹅肠，反正水牛毛肚对于小编个人来说，会点，但不会每次都点，毕竟价格在那里放着呢。

　　服务些态度很好，不用喊都有人一直在看着你锅的火候。一身红衣服的服务员来回快速移动收盘、上菜，也成为店里的一道风景。从周围顾客点餐的娴熟状况可以看出，这家的回头客还是很多的，旁边一桌顾客带着家人驱车两小时过来就为这一顿火锅。

　　总的来说：菜品新鲜很新鲜，量也实惠，总体价格虽然偏高，但是可以接受。环境通风各方面都不错，总之有机会还是会再去的。