都挺好中苏大强爱费用地域官网

　　最近《都挺好》里，苏大强吃麻辣鸭脖上热搜了，看他啃得这么香，我也忍不住想跟着吃。很多人跟苏大强一样都喜欢吃麻辣鸭脖，麻辣鸭脖吃起来麻辣鲜香，回味十足。吃鸭脖时，一定要先用手把周围的肉撕下来吃，然后把骨头掰开，吃缝里的肉。等到嘴里的辣积累到一定程度，再喝一口可乐，超爽!

　　麻辣鸭脖既可以在看电视、玩游戏或者追剧的时候吃，也可以当做下酒菜!外面卖的麻辣鸭脖都好几十块钱一斤，不仅贵，还吃不爽!自己买点生鸭脖在家做，做出来的味道一点都不比外面卖的差，一次吃过瘾!今天，我就来教大家家庭版的麻辣鸭脖，赶快来学习一下吧!

　　【麻辣鸭脖】

　　食材准备：鸭脖、生抽、老抽、红辣椒、花椒、桂皮、葱、姜、糖、盐。

　　做法步骤：

　　1、将买来的鸭脖进行处理，将鸭脖上的薄膜撕掉，放到清水中泡1个小时左右，用清水清洗干净，放到盘子中备用。红辣椒、葱和姜放到清水里清洗干净，红辣椒一切两半，葱切成段，姜切成片，放到盘子里备用。

　　2、准备一个锅，倒入适量的凉水，将鸭脖放进去。等到水煮开，撇去浮沫，将鸭脖捞出，沥干水分，放到盘子里备用。准备一个炒锅，锅中放入适量的油，烧热，加入葱段、姜片爆香。然后加入花椒和红辣椒段，一起翻炒出香味。

　　3、往锅中加入适量的清水、生抽、老抽、盐和糖，煮至沸腾。将煮好的鸭脖放进去，煮大约15—20分钟，关火。把鸭脖捞出来，等到卤汁变凉之后，将鸭脖放进去，浸泡一晚上就可以了。在吃之前，把鸭脖切成小块即可。

　　小贴士：还可以用这个酱汁来卤鱿鱼、鸡翅、蔬菜等等。鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。鸭脖焯水，一定要是凉水。尽量让鸭脖多浸泡一会儿，这样会使鸭脖更有味道。鸭脖子以袋装冰鲜的去皮为好，以自然解冻为佳。做完之后，一定要浸泡一段时间，味道才能浸入到鸭脖中